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U.S. Department of Health and Human Services

Food

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Recursos

Seguridad alimentaria para futuras mamás Aquí encontrará información de contacto y una lista de enlaces a sitios Web sobre seguridad alimentaria y salud, organizados en categorías útiles.

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Información de contacto

 

  • Línea de información sobre alimentos de la Administración de Drogas y Alimentos de los EE.UU.: 1-888-SAFE FOOD. Llame si tiene preguntas sobre productos lácteos y huevos con cáscara, frutas y verduras, pescado y mariscos, y alimentos procesados (productos elaborados sin carne de res ni de pollo).

    La Línea de información gratuita de la FDA proporciona respuestas a preguntas sobre seguridad alimentaria, nutrición, suplementos alimenticios, etiquetas de alimentos, cosméticos, aditivos alimentarios y biotecnología de alimentos. Para hablar con un Especialista en información de la FDA, llame de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m. hora del este, excepto feriados federales. Hay más de 200 horas de mensajes grabados disponibles las 24 horas del día.

    Todos los servicios están disponibles únicamente en inglés.
  • Línea directa sobre carne de res y carne de pollo del Departamento de Agricultura de EE.UU.: 1-888-MPHotline. El número TTY para personas con problemas auditivos es 1-800-256-7072. Llame si tiene preguntas sobre productos de carne de res, carne de pollo y huevos.

Enlaces a sitios Web

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El embarazo y las enfermedades transmitidas por los alimentos

  • www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/listeriosis_g.htm
    Preguntas frecuentes y respuestas sobre la listeriosis, una enfermedad transmitida por los alimentos que puede ser especialmente nociva para las mujeres embarazadas y para sus bebés. Disponible en línea en inglés y en español.
  • www.cdc.gov/...factsht_toxoplasmosis.htm
    Preguntas frecuentes y respuestas sobre la toxoplasmosis, una enfermedad transmitida por los alimentos que puede ser especialmente nociva para las mujeres embarazadas y para sus bebés.
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Seguridad alimentaria

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Epidemias transmitidas por los alimenttos/Retiro de productos del mercado

  • www.cdc.gov/foodborneoutbreaks/
    Una mirada profunda sobre investigaciones y control de epidemias transmitidas por los alimentos, que incluyen estadísticas de epidemias y una guía de la A a la Z de enfermedades transmitidas por los alimentos.
  • www.fsis.usda.gov/Fsis_Recalls/index.asp
    Este sitio contiene información sobre los alimentos retirados del mercado, que abarcan productos de carne de res y carne de pollo en los EE.UU.
  • www.recalls.gov
    Ofrece información sobre productos retirados del mercado que comprenden juguetes, drogas, alimentos, cosméticos, pesticidas, automóviles y barcos.
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Salud General

  • Healthy Pets (CDC)
    Destaca los riesgos para la salud derivados de tener y cuidar animales. Se incluye el Toxoplasma, un parásito asociado a los gatos y que puede ser nocivo para las mujeres embarazadas y para sus bebés.
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