Hablemos de las Grasas Trans. Lo que usted debe saber

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Internet URL

http://www.fda.gov/downloads/Food/ResourcesForYou/Consumers/UCM210720.pdf  

Agencia Patrocinadora

U.S. Food and Drug Administration

Descripción

Lo más importante que debe conocer el consumidor sobre la grasa trans es que se comporta en el organismo igual que la grasa saturada, elevando la lipoproteína de baja densidad (LDL, o colesterol “malo”) — lo que puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca coronaria.