También está disponible en Ingles
http://www.fsis.usda.gov/En_Espanol/Cocinando_Para_Grupos/index.asp
Food Safety and Inspection Service, U.S. Department of Agriculture
El objetivo de este folleto es asistir a los voluntarios a preparar y servir alimentos de manera inocua para grupos grandes como reuniones familiares, comidas de iglesia y reuniones comunitarias.