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NIH MedlinePlus Salud

La dieta y la diabetes

A photo of a salad

Foto/Photo: iStock

Usted puede cuidar su salud y controlar la diabetes si aprende lo siguiente:

  • qué comer
  • en qué cantidades
  • en qué momento

Si elige los alimentos apropiados, usted podrá:

  • sentirse bien todos los días
  • bajar de peso, de ser necesario
  • reducir el riesgo de enfermedades coronarias, ataques cerebrales y otros problemas que suele causar la diabetes

Mediante la adopción de hábitos alimenticios saludables, usted podrá mantener el nivel de glucosa (azúcar) en la sangre dentro de los límites recomendados. Otros factores que también pueden ayudar son la actividad física y, de ser necesario, medicación. Los límites establecidos para la glucosa son aquéllos que recomiendan los especialistas para conservar la salud. Respételos y así podrá evitar problemas médicos.

Niveles de glucosa en la sangre

¿Cuáles deberían ser mis niveles de glucosa?

Límites generales para el nivel de glucosa en la sangre en personas diabéticas
Antes de las comidas entre 70 y 130
De 1 a 2 horas después de iniciada una comida menos de 180


Consulte a su médico cuáles deben ser sus límites y anótelos a continuación:

Límites personales para el nivel de glucosa en la sangre
Antes de las comidas entre ______ y ______
De 1 a 2 horas después de iniciada una comida menos de __________

Consulte además al médico con qué frecuencia deberá controlar por su cuenta la glucosa en la sangre. Y pídale que le haga una prueba A1C al menos dos veces al año. Los resultados indican el promedio de glucosa en la sangre en los últimos 3 meses. Los resultados de las pruebas de glucosa en la sangre y de la prueba A1C le indicarán si su plan para controlar la diabetes está funcionando.

Eating and Diabetes

You can take good care of yourself and your diabetes by learning

  • what to eat
  • how much to eat
  • when to eat

Making wise food choices can help you

  • feel good every day
  • lose weight if you need to
  • lower your risk for heart disease, stroke, and other problems caused by diabetes

Healthful eating helps keep your blood glucose, also called blood sugar, in your target range. Physical activity and, if needed, diabetes medicines also help. The diabetes target range is the blood glucose level suggested by diabetes experts for good health. You can help prevent health problems by keeping your blood glucose levels on target.

Blood Glucose Levels

What should my blood glucose levels be?

Target Blood Glucose Levels for People with Diabetes
Before meals 70 to 130
1 to 2 hours after the start of a meal less than 180


Talk with your health care provider about your blood glucose target levels and write them here:

Target Blood Glucose Levels for People with Diabetes
Before meals ______ to ______
1 to 2 hours after the start of a meal less than _______

Ask your doctor how often you should check your blood glucose on your own. Also ask your doctor for an A1C test at least twice a year. Your A1C number gives your average blood glucose for the past three months. The results from your blood glucose checks and your A1C test will tell you whether your diabetes care plan is working.

Winter/Invierno 2009 Vol. 1 No. 1 Pag. 10 - 11