Ahumado de Carnes y Aves |
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Donde hay humo, el resultado es carnes y aves muy sabrosas. El uso de ahumadores es un modo de
impregnar un sabor natural de humo a los cortes grandes de carnes, aves enteras o pechugas de
aves.
Conteo Regresivo Para el Día de Acción de Gracias | PDF
Siguiendo unas pautas simples le ayudará a preparar su cena tan especial de Acción de Gracias.
Cuando se Asan otras Carnes para las Fiestas |
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Para las comidas especiales durante los días feriados, el cocinero quiere que todo esté
perfecto… y perfectamente inocuo.
El Relleno y la
Inocuidad de Alimentos |
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Los ingredientes utilizados en el relleno usualmente son de la región (locales). Usualmente el
relleno está hecho de una mezcla de pan y otros ingredientes como granos, pasta, frutas,
vegetales, crustáceo y menudo, las nueces también son utilizadas.
Inocuidad de los Alimentos Cocidos en la Barbacoa | PDF
Es importante seguir ciertas pautas dirigidas a preservar la inocuidad alimentaria a fin de
evitar que las bacterias se multipliquen y causen intoxicaciones alimentarias.
La Inocuidad de los Alimentos y las Celebraciones antes de Juegos Deportivos, Preguntas y Respuestas |
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El mantener los alimentos sanos durante las reuniones y celebraciones durante y después de los juegos deportivos
requiere seguir las mismas prácticas para un manejo adecuado de alimentos.
La Inocuidad de los Alimentos y Pedidos por Correo |
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Los siguientes consejos sobre inocuidad alimentaria ayudaran al comprador y a la persona que
recibirá los alimentos a determinar si sus alimentos perecederos han sido manejados
adecuadamente.
La Línea de Información Contesta Preguntas en "Momentos de Pánico" sobre Inocuidad
Alimentaria | PDF
La Línea de Información sobre Carnes y Aves del Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) Contesta Preguntas sobre Inocuidad Alimentaria
La
Preparación de “Turduckens” Requiere un Manejo Adecuado |
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Algunos ejemplos de comidas preparadas en capas son emparedados, lasañas y huevos Benedit. Sin
embargo, el Turducken (el nombre en inglés para una comida que se prepara en capas con carne
de aves) especialmente popular durante los días feriados, es excepcionalmente riesgosa y
requiere un manejo adecuado y una cocción completa para prevenir las intoxicaciones
alimentarias.
La Inocuidad y Preparacion del Pavo
Información acerca de la preparación adecuada del Pavo.
Los Días Festivos o
Bufets en Fiestas | PDF
Aquí puede encontrar algunos consejos de la Línea de Información sobre Carnes y Aves del
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) para
ayudarle a tener una celebración festiva sana.
Mantenga los Alimentos Sanos Mientras Va de Excursión, de Campamento y de Paseo en
Bote | PDF
Si los alimentos no se manejan correctamente, las intoxicaciones alimentarias pueden
convertirse en un “recordatorio” no deseado.
Maneje Adecuadamente los Alimentos Mientras Viaja en la Carretera |
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La línea gratis de Información sobre Carnes y Aves del Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos recuerda a todos que seguir iertas reglas simples de sentido común sobre
inocuidad alimentaria puede evitar que una vacación termine en desastre.
Manejo
Adecuado de las Comidas “Para Llevar” | PDF
Los alimentos perecederos pueden causar enfermedades cuando no se manejan adecuadamente. El
manejo adecuado de alimentos y de sobras es esencial para asegurar la inocuidad alimentaria de
sus comidas.
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