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Mantega la Inocuidad Alimentaria (PDF)
Esta guía está diseñada para ayudar a los transportadores,
almacenes, distribuidores, vendedores minoristas y restaurantes
a intensificar sus programas de seguridad para proteger
mejor el suministro de alimentos contra la contaminación
debida a actos criminales o terroristas. |
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Pautas de Seguridad para los Procesadores de Alimentos
Este documento ha sido preparado con el propósito de ayudar
a las plantas procesadoras de carne, aves y productos de
huevo, sujetas a inspección federal o estatal, en la formulación
de medidas encaminadas a reforzar su protección contra el
bioterrorismo. |
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Plan de Protección Alimentaria (PDF)
Este plan documenta las medidas tomadas por un establecimiento
para proteger los alimentos y los procesos de producción
de alimentos contra la contaminación deliberada. |
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Programa de Entrenamiento de Mesa en Seguridad de los
Alimentos (PDF)
Este folleto fue desarrollado por el Departamento de Ciencia de los
Alimentos de la Universidad Estatal de Pensilvania (Penn State
University) para empleados que pertenecen a establecimientos
de las industrias del huevo, carne y aves inspeccionadas por la
USDA con el objetivo de proporcionar una herramienta
educativa para capacitar a los empleados de producción hispanos
en periodos de tiempo cortos.
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FSIS Advertisement Rotator
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