Las manos se deben lavar con agua tibia y
jabón por lo menos:
5
segundos
20 segundos
Respuesta Correcta: 20 seconds
Respuesta Incorrecta
¿Es adecuado colocar alimentos cocidos en un
plato que haya contenido carnes, aves o pescados o mariscos
crudos?
Si
No
Respuesta Correcta: No
Respuesta Incorrecta
Los alimentos no deben ser dejados a
temperatura ambiental por más de:
2
horas
10
horas
Respuesta Incorrecta:
Respuesta Correcta: 2 horas
La única manera de asegurarse que los
alimentos están cocidos lo bastante para destruir las
bacterias dañinas es:
Utilizando
un termómetro para alimentos
Utilizando
un “timer” o reloj
Respuesta Incorrecta
Respuesta Correcta: Utilizando un
termómetro para alimentos
Respuesta Correcta: 20 seconds
Respuesta Incorrecta
