Antioxidantes
Los antioxidantes son sustancias que pueden proteger sus células de los efectos de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas producidas cuando el cuerpo degrada los alimentos o por la exposición ambiental al humo del tabaco y la radiación. Los radicales libres pueden dañar las células y pueden representar un papel importante en las enfermedades cardíacas, el cáncer y otras enfermedades.
Las sustancias antioxidantes incluyen:
- Beta carotenos
- Luteína
- Licopeno
- Selenio
- Vitamina A
- Vitamina C
- Vitamina E
Los antioxidantes se encuentran en muchos alimentos. Entre éstos, las frutas y los vegetales, las nueces, los granos y algunas carnes, aves y pescados.
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Resúmenes
- Antioxidantes: Lo que usted necesita saber(Academia Americana de Médicos de Familia)
- Datos útiles sobre los antioxidantes alimentarios(Departamento de Agricultura de Estados Unidos)
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Últimas noticias
- Los antioxidantes podrían reducir el riesgo de ataque cardiaco en las mujeres(27/09/2012, HealthDay)
- Estudio asocia los antioxidantes con la calidad del semen(18/09/2012, Reuters Health)
- Asocian los antioxidantes con calidad del semen a partir de los 45 años(17/09/2012, Reuters Health)
- Más noticias sobre Antioxidantes
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Condiciones específicas
- Selenio en la dieta - Enciclopedia
- También está disponible en inglés
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Vitamina C
(Institutos Nacionales de la Salud, Oficina de Suplementos Dietéticos)
- También está disponible en inglés
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Vitamina E(Institutos Nacionales de la Salud, Oficina de Suplementos Dietéticos)
- También está disponible en inglés
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Asuntos relacionados
- Efectos antioxidantes de comer almendras(Departamento de Agricultura de Estados Unidos)
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Investigaciones
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Estudio del selenio y la vitamina E para prevenir el cáncer (SELECT)(Instituto Nacional del Cáncer)
- También está disponible en inglés
- No todos los antioxidantes son creados iguales(Departamento de Agricultura de Estados Unidos)
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Estudio del selenio y la vitamina E para prevenir el cáncer (SELECT)
