La llave para alcanzar a las comunidades elegibles que no están recibiendo asistencia nutricional es encontrar líderes dentro de la comunidad en los que las personas confían. La organización Comunidades Latinas Unidas en Servicio (CLUES) de Minnesota ha adoptado efectivamente un modelo de alcance comunitario el cual ha tenido gran impacto usando el modelo holístico de las Promotoras (o trabajadores de salud comunitarios) CLUES es un asociado de  La Mesa Completa que tiene como misión proveer apoyo a aquellos individuos en la comunidad Hispana que están enfrentado una crisis. Para ayudar a los Latinos necesitados, ellos han desarrollado un modelo de dar asistencia centrado en la familia con la idea de que la familia y el hogar son los recursos de apoyo más valiosos.

CLUES elige los líderes comunitarios para ser promotores y los entrena en cómo deben de dar la información de educación nutricional y alimentación saludable, prevención de la obesidad y diabetes, y la importancia de la actividad física, esto durante visitas individuales a cada casa. Los promotores latinos se han convertido en el puente entre la gente y el gobierno federal, estatal,  local  y diferentes  instituciones los cuales ofrecen recursos  a los que las personas son referidos por los promotores y es aquí donde la confianza es crucial. Read more »

El Yunque National Forest in Puerto Rico. At 28,000 acres, it’s the smallest national forest and the only tropical rain forest the Forest Service owns, boasting the greatest biodiversity among national forests.

This post is part of the Science Tuesday feature series on the USDA blog. Check back each week as we showcase stories and news from USDA’s rich science and research portfolio.

El Yunque National Forest in Puerto Rico is unique for the U.S. Forest Service. At 28,000 acres, it’s the smallest national forest and the only tropical rain forest managed by the Forest Service, boasting the greatest biodiversity among national forests. Read more »

Goya, la compañía hispana de comida más grande en los Estados Unidos, es parte de la campaña de la Primera Dama Michelle Obama ¡A Moverse! (Let’s Move!) la cual está enfocada en motivar a los padres de familia a tener una vida saludable para ellos y sus familias.  Al asociarse con el nuevo ícono MiPlato del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, diferentes compañías recuerdan a sus consumidores sobre la importancia de crear platos balanceados y nutritivos durante las comidas. Goya, un asociado nacional estratégico, apoya MiPlato al promover mensajes que instruyan e incentiven a familias a tener una dieta balanceada.  Al asociarse con la iniciativa  ¡A Moverse!  y con el USDA, Goya se ha comprometido a proveer al público varias herramientas para mejorar su salud.

Para apoyar a la iniciativa de la Primera Dama, Goya ha creado una gran cantidad de recursos para combatir la obesidad infantil.  Goya ha producido un folleto en inglés y español con seis recetas nutritivas, diez consejos de cómo crear una comida balanceada, y un cupón para frijoles con un bajo contenido de sodio que está siendo distribuido organizaciones asociadas con el programa A Moverse: Iglesias y Comunidades (Let’s Move Faith and Communities) a través de la nación.  La Dr. Luz Myriam Neira, Directora de Nutrición del Banco de Comida de  San Antonio,  dijo que “los folletos fueron tan bien recibidos por participantes del programa de SNAP/Ed”, que su organización va a usar la versión electrónica del folleto, sin el cupón, para satisfacer la demanda de recetas nutritivas y consejos de salud. Este banco de comida también está trabajando con una cadena de supermercados local para utilizar los materiales de Goya en sus esfuerzos de educación nutricional. Read more »

Dándoles la bienvenida a nuestro kiosko Somos Uno: We’re One USDA

Este sábado pasado, el Departamento de Agricultura (USDA por sus siglas en inglés) participó en la celebración del vigésimo aniversario del Festival Nacional del Cinco de Mayo® ¡Salud en Cinco de Mayo! patrocinado por la Liga de Ciudadanos Latinoamericanos Unidos (LULAC, por sus siglas en inglés) y la compañía de danza Maru Montero.  USDA unió esfuerzos con LULAC, con quienes trabajamos en el reclutamiento de profesionales hispanos, en el tema de nutrición en la comunidad y a través de la iniciativa de la Primera Dama Let’s Move!

Al lado de otros representantes del gobierno federal, nuestro Subsecretario de Mercadeo y Programas Regulatorios Ed Avalos brindó palabras de bienvenida y resaltó un mensaje de herencia cultural y de salud durante esta celebración. Sam Kass, Chef de la Casa Blanca y Asesor de la Primera Dama en materia de alimentos saludables también estuvo presente. Read more »

¿Cómo está celebrando usted el mes nacional de la nutrición?  Una manera fácil de incorporar la nutrición sana en su vida es hacer de MiPlato su plato.  Usted puede hacerlo en su propia mesa, y también puede ayudar a otros a hacerlo.  Comunidades a través del país están utilizando el plato hace tiempo para educar a los niños sobre cómo crear platos saludables y divertidos, que celebran las diversas culturas de las comunidades en los Estados Unidos.

Por ejemplo, Salsa, Sabor y Salud se ha  utilizado desde el año 2002 para enseñarle a estudiantes de escuelas primarias en qué consiste un plato saludable. Este es un programa bilingüe de nutrición creado por el Instituto Nacional para Niños Latinos (NLCI, por sus siglas en inglés), una  organización sin fines de lucro.  NLCI creó El Plato Saludable utilizando en ese entonces el modelo de MiPirámide para enseñar a los niños sobre los grupos básicos de alimentos.  Como resultado,  este programa innovador ha educado a más de 35,000 Latinos en 28 estados y Puerto Rico en los últimos diez años.  El año pasado, NLCI colaboró con el YMCA para desarrollar clases de nutrición en más de 90 YMCAs alrededor del país.  Este ao, tienen planes de expander el programa a otros 40 YMCAs. Read more »

La misión del Servicio de Alimentos y Nutrición del USDA (FNS) es proveer asistencia nutricional a todos los niños, familias y personas de bajos recursos que la necesiten para ayudarlos a estabilizarse económicamente.  Para poder lograr este objetivo, nosotros trabajamos en conjunto con una red de asociados quienes nos ayudan a combatir el hambre. Especialmente, esperamos incrementar el acceso a la asistencia nutricional en la comunidad hispana mejorando la participación en el Supplemental Nutrition Assistance Program o SNAP (antes conocido como Cupones de Alimentos), el programa más grande que tenemos para combatir el hambre.

En diciembre, más de 120 organizaciones asociadas de habla hispana se unieron a FNS para participar en su primer webinar en español acerca de los requisitos para ser elegibles en SNAP.  Colaborando en el USDA estaba la Oficina de Organizaciones Religiosas y Comunitarias,  juntos condujimos el webinar para informar a los líderes comunitarios bilingües sobre la política de SNAP y compartir información acerca del trabajo que estamos llevando a cabo así como también los recursos y las herramientas que tenemos para conducir programas de alcance en la comunidad latina y contestar una serie de preguntas y preocupaciones acerca de la Elegibilidad de los emigrantes en SNAP. Read more »