Informar envenenamientos
Si cree que sufre intoxicación alimentaria o una reacción alérgica a los mismos, llame a su médico. Si es una emergencia, llame al 911.
Si considera que usted o alguien que conoce se enfermó por comer un alimento determinado, comuníquese con el departamento de salud de su condado o ciudad. Para obtener más información acerca de cómo comunicarse con el departamento de salud, visite la Página de agencias estatales.
Por qué es importante informar de los envenenamientos por alimentos
Un brote de enfermedad alimentaria se define como el evento en que dos o más personas contraen la misma enfermedad del mismo alimento o bebida contaminado. Informar de enfermedades al departamento de salud de su localidad ayuda a identificar los brotes potenciales de enfermedades causadas por alimentos. Los funcionarios de salud pública investigan los brotes para poder controlarlos y evitar que más personas se enfermen durante el brote, y para saber cómo evitar que ocurran brotes similares en el futuro.
Para obtener más información acerca de cómo los funcionarios de la salud pública investigan los brotes transmitidos por los alimentos, vea Una guía paso a paso sobre cómo investigar brotes transmitidos por los alimentos.