Seguridad y alimentos
Este año, uno de cada seis personas se enfermará por intoxicación alimentaria. Descubra qué puede hacer para mantenerse seguro usted y su familia.
Controle sus pasos
Siga estos cuatro sencillos pasos (Limpiar, Separar, Cocinar y Enfriar) usted puede proteger a su familia de la intoxicación alimentaria en el hogar.
Gráficos: vista general de seguridad alimentaria
¿Cuánto tiempo puede guardar las sobras en el refrigerador? ¿Cómo puede saber si las pechugas de pollo están cocinadas? ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse un pavo? Consulte estos gráficos para respuestas rápidas.
Por tipo de alimentos
Obtenga los últimos consejos y técnicas para conservar seguros ciertos alimentos y para evitar la intoxicación alimentaria.
Por eventos y estaciones
Si está planeando una sencilla comida al aire libre en verano o una gran celebración de alguna festividad, un campamento o una cena donde todos contribuyen con una comida, es necesario que siga algunas instrucciones especiales para asegurarse de que usted y sus invitados están protegidos contra la intoxicación alimentaria.
En una emergencia
Descubra cómo mantener seguros los alimentos durante una emergencia ya sea un huracán, inundación, incendio o un corte de energía.
Medidas del gobierno para la seguridad alimentaria
La industria alimenticia es responsable de la producción de los alimentos de manera segura. Las agencias gubernamentales son responsables de establecer estándares de seguridad alimentaria, realizar inspecciones y monitorear los alimentos, incluyendo los importados.