La Línea de Información Sobre Carnes y Aves del USDA
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La Línea de Información sobre Carnes y Aves del Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) puede contestar personalmente sus
preguntas sobre el manejo adecuado de los alimentos todos los días de la semana
durante el año. La línea de información recibe más de 80,000 llamadas anualmente. Este
servicio gratuito de llamadas, el cual comenzó el 1 de julio de 1985, ayuda
especialmente a prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos, contestando
las preguntas sobre el almacenaje, el manejo y la preparación adecuada de las carnes,
aves y productos de huevo. La línea de información esta compuesta con especialistas en
inocuidad alimentaria, con grados en economía doméstica, nutrición y tecnología de
alimentos.
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Llama a la Línea de Información sobre Carnes y Aves Del USDA al: 1-888-674-6854
O envíe un mensaje electrónico a
mphotline.fsis@usda.gov
Encuentre contestación a sus preguntas por teléfono o por la red electrónica, sobre:
- El almacenaje, el manejo y la preparación adecuada
- Etiquetado de productos
- Contenido de productos
- Cortes de electricidad ¡y mucho más!
También mire:
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La mayoría de las llamadas vienen de consumidores con relación a cómo manejar
apropiadamente sus alimentos, incluyendo la inocuidad de los alimentos durante los
cortes de electricidad, retiradas de alimentos por los fabricantes, enfermedades
transmitidas por los alimentos e inspección de carnes, aves y productos de huevo.
¡La Línea de información contesta millones de llamadas!
La línea de información ha contestado sobre 2 millones de llamadas como parte
de los esfuerzos del USDA para difundir información sobre inocuidad alimentaria hacia
los consumidores. Frecuentemente, lo primero que las personas que llaman preguntan es,
“¿Es usted una persona de verdad?”. La línea de información es uno de los pocos
servicios hoy día, en donde una persona real contesta individualmente llamadas con
preguntas específicas, de uno a uno.
En más de 22 años de operación, la línea de información recibe preguntas cada vez mas
sofisticadas por parte de los llamadores. Estos frecuentemente conocen el nombre de
bacterias las cuales muchas personas no habían oído hace 10 o 20 años atrás.
Desde cocineros novatos que quieren saber por cuánto tiempo deben asar adecuadamente
su pollo, hasta expertos en el manejo de alimentos que hacen preguntas relacionadas a
los aditivos, residuos y bacterias que transmiten enfermedades a través de los
alimentos, los especialistas de la línea de información han oído de todo, por 2
millones de veces.
Los servicios de la Línea de Información, disponibles en español
Comenzando desde el 2002, la línea de información para llamadas gratuitas extendió sus
servicios para aquellas personas con español como primer idioma. Al escoger la
selección correcta en su teléfono de botones, las personas serán conectadas con un
especialista en inocuidad alimentaria, que podrá contestar sus preguntas en español.
Las personas que llaman también pueden escuchar a más de 50 mensajes en español sobre
la inocuidad alimentaria durante las 24 horas del día.
La Línea de información esta abierta en el día de Acción de Gracias, desde 8:00 a.m.
hasta 2:00 p.m., hora del este, pero cerrada durante los días feriados del gobierno
federal.
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