Institutos Nacionales de la Salud
- El organismo de los NIH principalmente responsable por realizar investigaciones científicas sobre Hierro en la dieta es el Oficina de NIH para Suplementos del Regimen Alimenticio
Hierro en la dieta
El hierro es un mineral que nuestro cuerpo necesita para muchas funciones. El cuerpo necesita hierro para producir las proteínas hemoglobina y mioglobina. La hemoglobina se encuentra en los glóbulos rojos y la mioglobina se encuentra en los músculos. Ellas ayudan a llevar y almacenar oxígeno en el cuerpo. El hierro también es parte de muchas otras proteínas y enzimas en el cuerpo.
Su cuerpo necesita una cantidad adecuada de hierro. Si tiene muy poco, puede desarrollar anemia por deficiencia de hierro. Las causas de deficiencia de hierro incluyen pérdida de sangre, dieta deficiente o incapacidad de absorber suficiente hierro de los alimentos.
Demasiado hierro es tóxico para su cuerpo. Tomar demasiados suplementos de hierro puede causar un envenenamiento por hierro. Algunas personas sufren de una enfermedad llamada hemocromatosis. Esta enfermedad causa que demasiado hierro se acumule en el cuerpo.
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Resúmenes
- Hierro en la dieta - Enciclopedia
- También está disponible en inglés
- Historia del hierro(Asociación Estadounidense de Pacientes con Enfermedades Renales) - PDF
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Diagnósticos/Síntomas
- Capacidad total de fijación del hierro (TIBC) - Enciclopedia
- También está disponible en inglés
- Hierro / Iron(Centro Médico Harborview) - En inglés y español
- Hierro sérico - Enciclopedia
- También está disponible en inglés
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Condiciones específicas
- Anemia ferropénica - Enciclopedia
- También está disponible en inglés
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Anemia por deficiencia de hierro
(Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre)
- También está disponible en inglés
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Asuntos relacionados
- Sobredosis de hierro - Enciclopedia
- También está disponible en inglés
- Tomar suplementos de hierro - Enciclopedia
- También está disponible en inglés
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Niños
- Anemia ferropénica en niños - Enciclopedia
- También está disponible en inglés
- Anemia por deficiencia de hierro(Fundación Nemours)
- También está disponible en inglés
- Carencia de hierro en la niñez temprana(Programa de California para el Cuidado de Niños) - PDF
- Hierro y su hijo(Fundación Nemours)
- También está disponible en inglés
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Adolescentes
- Hierro(Hospital de los Niños de Boston)
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Mujeres
- Anemia(Fundación de Niños con Defectos de Nacimiento March of Dimes)
- También está disponible en inglés
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