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Español Publications
Alimentos (food)
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Dieta y nutrición (diet and nutrition)
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La Diabetes - Recetas |
La Diabetes - Recetas
View More Details  Cinco recetas deliciosas y fáciles de preparar para personas con diabetes. Cada plato viene con datos de nutrición para que pueda llevar la cuenta de lo que está comiendo. (Número de la publicación anterior: 806X) Available: in print, online Languages: Spanish and English Cost: Free |
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Recetas (recipes)
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Platillos latinos sabrosos y saludables |
Platillos latinos sabrosos y saludables
View More Details El Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI, por sus siglas en inglés) ha publicado este libro de cocina para enseñar a las familias latinas a preparar una variedad de platillos populares de una manera saludable para el corazón. ¡Que viva la tradición! Available: as pdf Languages: Spanish and English Cost: Free |
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Seguridad de alimentos (food safety)
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Cocinando para Grupos: Guía de Inocuidad Alimentaria para Voluntarios |
Cocinando para Grupos: Guía de Inocuidad Alimentaria para Voluntarios
View More Details El objetivo de este folleto es asistir a los voluntarios a preparar y servir alimentos de manera inocua para grupos grandes, como reuniones familiares, comidas de iglesia y reuniones comunitarias. Estas comidas pueden ser preparadas en los hogares de los voluntarios Available: as pdf Languages: Spanish and English Cost: Free |
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Inocuidad de los Alimentos Cocidos en la Barbacoa |
Inocuidad de los Alimentos Cocidos en la Barbacoa
View More Details Por consiguiente, sea que esté nevando o que el sol esté brillando radiantemente, es importante seguir ciertas pautas dirigidas a preservar la inocuidad alimentaria a fin de evitar que las bacterias se multipliquen y causen intoxicaciones alimentarias. Para cocinar alimentos a la parrilla, sin poner en peligro la salud, se recomienda seguir las pautas siguientes. Available: online, as pdf Languages: Spanish and English Cost: Free |
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La Inocuidad Alimentaria Para las Personas de Edad Avanzada |
La Inocuidad Alimentaria Para las Personas de Edad Avanzada
View More Details Éste está diseñado para proveer un asesoramiento útil acerca de cómo reducir su riesgo de enfermarse a través de alimentos. Además de este asesoramiento útil, también le exhortamos a consultar con su médico o proveedor de servicios médicos, acerca de cómo identificar los alimentos u otros productos que debe evitar. Available: as pdf Language: Spanish Cost: Free |
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Maneje Adecuadamente los Alimentos Mientras Viaja en la Carretera |
Maneje Adecuadamente los Alimentos Mientras Viaja en la Carretera
View More Details El "camino" a la seguridad alimentaria puede ser un accidentado o suave, dependiendo de qué precauciones manipulación comidas como viajamos. Aprender algunas normas de seguridad de alimentos simples y de sentido común que pueden guardar unas vacaciones de un desastre. Available: online, as pdf Languages: Spanish and English Cost: Free |
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Mantenga los Alimentos Sanos mientras va de Excursión, de Campamento y de Paseo en Bote |
Mantenga los Alimentos Sanos mientras va de Excursión, de Campamento y de Paseo en Bote
View More Details Ir de excursión, acampar y pasear en bote son buenas actividades para las personas y familias activas, y en algunas partes del país se puede disfrutar del aire libre por dos a tres temporadas del año. En algunos casos, estas actividades duran todo el día y envuelven la preparación de por lo menos una comida. Si los alimentos no se manejan correctamente, las intoxicaciones enfermedades a transmitidas a través de los alimentosalimentarias pueden convertirse en un "recordatorio" no deseado. Available: online, as pdf Languages: Spanish and English Cost: Free |
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